家常番茄鸡蛋菠菜面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

绿油油的面条看起来就很有食欲，和面手法好的话面条劲道，会更加好吃。鸡蛋和番茄翻炒出来浓郁的汁淋在面上，红红绿绿的，再撒上几颗葱花，卖相也更好。菠菜的维生素含量特别多，应该多让小朋友吃，如果小朋友不爱吃青菜，可以试试这个和了波菜的番茄鸡蛋菠菜面。

主料

面粉 ：200
西红柿 ：一个
鸡蛋 ：一个
菠菜汁 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.菠菜汁加面粉和成较硬的面团。饧20分钟。

2.用擀面杖擀成大薄片。

3.面片上抹生粉，叠起来。用刀切成条

4.都切完后整理成小把

5.水开后下面

6.开锅后放少许盐防粘

7.油锅下鸡蛋液炒成块，成盘备用。

8.把西红柿切小块放入翻炒两分钟。

9.倒入鸡蛋放少许盐继续翻炒。

10.锅里放水煮开后关火。

11.把汤淋在面条上，撒上葱花即可