家常版老济南凉面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：适量
黄瓜 ：适量
胡萝卜咸菜 ：适量
香椿芽 ：适量

辅料

麻酱 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 面条煮好后，放入凉开水中泡凉。

2. 将咸菜同香椿芽儿剁成末。

3. 黄瓜切丝。

4. 蒜瓣去皮后洗净，加少许盐捣成泥。

5. 麻酱里加醋搅成酱汁（醋一定要一点儿一点儿的加，刚开始麻酱会变硬，但随着醋的加入，会越撹越稀）。

6. 这是搅拌好的酱汁。

7. 将面盛入碗里，放上咸菜、黄瓜、蒜泥及酱汁，拌匀后即可食用。