![有特色的红烧栗子山药怎么做好吃又简单]( "有特色的红烧栗子山药怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
栗子 ：
20颗淮山药 ：
20熟地黄 ：
5 鸡肉 ：
250 冬菇 ：
5只 辅料
盐 ：
1/3茶匙糖 ：
1/3茶匙湿淀粉 ：
2汤匙 淀粉 ：
1茶匙姜汁 ：
1茶匙酒 ：
1茶匙油 ：
1茶匙 具体步骤
1. 鸡肉切丝，加入腌料拌匀，约腌20分钟，泡嫩油捞起。栗子去壳去皮，与淮山药同浸水约15分钟。冬菇浸软去蒂，洗净后切丝，用油、盐、糖少许拌匀
2. 烧红油锅，炒热淮山药、栗子及冬菇。然后加入地黄、鸡肉等同煮，再加一杯半水，加盖至栗子熟至软，加入辅料兜匀，至汁液将干时，加入湿淀粉即成
烹饪技巧
淮山药，可补虚弱体质，有益于肠胃、肾脏，地黄有滋养强壮、补血之功效，更适于糖尿病人食用。
