自制葱花油饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小麦面粉 ：300
小葱 ：200

辅料

豆油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面粉用温水和成很柔软的面团放在一边饧发

2.新鲜葱叶切成末，这个过程跟切洋葱一样辣眼，要注意点

3.面团揉一下，搓成圆柱状再分成若干份

4.取一份撒上干面粉压扁一下

5.用擀面杖擀成薄原皮，这个过程中要分几次在面板上和面皮上撒点干面粉防粘

6.擀好的圆皮上倒上多一点的豆油，用刷子抹匀

7.均匀的撒上适量盐

8.将葱叶末平铺在圆皮上

9.由下往上卷起

10.拧成麻花状长条

11.然后像蛇一样盘起来

12.然后再压扁，再擀的薄一点，依次做好所有的饼胚

13.电饼铛预热，多倒一点豆油

14.将擀好的小饼放入电饼铛

15.煎至两面金黄熟透即可

烹饪技巧

1.没有电饼铛也可以用平底锅煎2.多放一点油煎出来的皮比较酥，好吃