![美味的排骨炒冬瓜怎么做好吃又简单]( "美味的排骨炒冬瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟排骨炒冬瓜，简单的家常菜。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、冬瓜还具有消暑的功效，还是减肥，美容的好东西，作为炖品有利于消化吸收，女性朋友可以多吃一些，这道菜作为夏季消暑炖品是非常不错的选择，而且制作简单味道鲜甜适合多种人群的口味。
主料
排骨 ：
500 冬瓜 ：
200 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
冬瓜切成块，排骨汆烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用
锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味
加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即可
