芋圆烧仙草的做法 芋圆烧仙草怎么做

“初夏，总觉得有些燥热，用仙草粉做些仙草冻加上芋圆，搭配自己喜欢的蔬果，浇上各种甜汁，开起夏日清凉模式吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芋圆烧仙草的做法步骤

• 1、木薯粉和少量清水备好。

• 2、取少许仙草粉加一定比例（仙草粉外包装上有）清水，化开。

• 3、把化开的仙草汁加入一定比例的开水中，继续搅拌煮好。

• 4、不停搅拌煮至仙草汁熟透，发粘。

• 5、倒入模具，凉透后放入冰箱冷餐几小时。

• 6、红薯蒸好。

• 7、压成泥。

• 8、加入少许白糖，加入刚才图一的木薯粉，再酌情添加少许清水揉成木薯面团。

• 9、蜜红豆提前做好（红豆浸泡过夜，加入刚没过红豆的水高压锅压熟，然后拌入白糖即可）。

• 10、木薯面团轻轻滚成长条状，切小段（然后搓圆再每个小段）。

• 11、烧开一锅水，放入芋圆（我没有搓圆），中火继续煮至芋圆熟透大概十五分钟，关火闷五分钟。

• 12、捞出芋圆备用。

• 13、锅里放入一包红茶，加入适量清水，煮五分钟。

• 14、关火闷五分钟，取出茶包。

• 15、加入适量牛奶。

• 16、加入少许白糖，小火煮至边缘冒泡，白糖融化即可，关火凉透备用。

• 17、碗里放入已经做好的蜜红豆、仙草冻、芋圆。

• 18、浇上冷却的奶茶汁。

• 19、一碗美味的芋圆烧仙草就做好了，还是奶茶味儿的哦。