好吃的火锅鸡的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

接下来给大家介绍一道美味的家常菜——好吃的火锅鸡的家常做法。大家通常会叫上一班亲朋好友回家聚餐，人多要么自己做点大餐，要么就直接打火锅。打火锅没肉怎能吃得下呢?不如学做一道简单的家常菜，这样一来可以在亲朋好友面前秀一秀，加深他们对自己的印象。

主料

鸡 ：1只

辅料

料酒 ：少许
姜片 ：大量
白糖 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：3个
葱花 ：适量
蒜蓉 ：适量
枸杞 ：少许
其他蔬菜 ：适量

具体步骤

将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水

锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入万高达味火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。

鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。

烧开后倒进电磁炉锅里，中火炖30分钟。这段时间可以去准备自己爱吃的食材了。

烧到至九成熟时，掺高汤或清水上桌煮开。也可完全熟软再上桌，先吃鸡肉，吃完后可以煮些其它蔬菜。食用时配上蘸料味道更佳。