冬天家常鸡火锅的做法 怎么做好吃又简单

这道冬天家常鸡火锅的做法 还是有一定难度的。他是我个人非常喜欢吃的一道川菜之一，因为它的味道十分的鲜辣，也非常的强烈，吃起来很开胃，尤其是在冬季的时候吃一顿这种火锅，可以起到暖胃的东西，里面的柠檬会使得这道菜的味道更加的清爽可口，

主料

辅料

具体步骤

把所用的辅料食材处理干净。

葱切段，姜切片。准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。

把三黄鸡去膛洗净，斩成块。

下入开水中焯水后沥干水分。另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。

再加入葱姜炒香。

下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。

烹入料酒，加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水，大火烧开。

锅中的所用食材倒入火锅中。加热。 待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。