家常清汤火锅的做法怎么做好吃又简单
家常清汤火锅的做法--夏天到了，十分想吃火锅，可是火锅太辣上火怎么半？没关系，清汤火锅也非常好吃。清汤火锅底的排骨汤料十分鲜美，醇香可口。菇类的鲜美，丸子的Q弹劲道，烤肠的清脆等等。让人吃了一口还想第二口！对了，你可以加任何你喜欢的食材在火锅里哦！
主料
童子骨 ：700海鲜菇 ：200
香菇 ：200
贡丸 ：200
豆皮 ：100
鱼豆腐 ：100
烤肠 ：200
苦菊 ：100
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
枸杞 ：适量
具体步骤
骨头先放清水里浸泡半小时，去除血水。
放锅里，加清水煮开，去除血沫
把准备好的葱姜，干红辣椒倒入排骨中，盖上盖子，按下煮饭键，煮半个小时，再换成保温键焖一个小时，就可以了。
枸杞用温水浸泡十分钟，去除细沙
我把蘑菇上的蘑菇梗也放到汤里，提鲜。
骨头煮到可以用筷子轻易插穿，就煮好了。放入盐调味。因为我配的有火锅蘸料，汤只要鲜美就行了，所以没有放太多调料。
所有蘑菇洗好待用，苦菊洗好待用，鱼豆腐，贡丸，香肠切十字刀，不要切断。
把大骨头垫底，所有材料摆放好。
倒入调好味的高汤，放入枸杞点缀，盖上盖子煮开，就可以食用。
