准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香菇 :
300 猪肉末 :
260 辅料
盐 :
适量鸡精 :
适量油 :
适量 淀粉 :
适量生抽 :
适量料酒 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.猪肉末中加入香菇小丁
2.加入葱花,料酒,姜末,盐,鸡精,淀粉,生抽,搅拌均匀。
3.混沌皮要擀薄一点,比平时包饺子的皮要薄。切成长方形,
4.包入搅拌均匀的香菇馅
5.把混沌皮对折,四边捏实
6.两边再向对折捏紧
7.包好的混沌
8.依次包好。
9.锅中放入适量水,加入紫菜烧开,也可以放入点虾皮,加入包好的混沌,煮熟,加入鸡精,香油就可以出锅了
10.盛入碗中,放入适量葱花就可以啦。
烹饪技巧
混沌皮尽量薄点