家常香菇蒸水蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：适量
香菇 ：适量

辅料

葱，姜，蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打好，把上面的泡泡吹掉。这样蒸出来不会有坑坑，切好葱姜备用。

2. 香菇切片，下锅煮，放点香油，煮好放凉，这一步最好提前弄好备用。要不热的直接放进去就变成鸡蛋茶了 ~

3. 把菌汤和鸡蛋以1:2的比例混合。上锅蒸五分钟，基本成型后，把煮好的香菇摆好，继续煮熟。

4. 蒸好后，将蒸鱼豉油倒适量在上面，葱，姜，嘻嘻好了~有香菇的鲜

烹饪技巧

鸡蛋不用放盐，或者少放。豉油是咸的~吃着有股海鲜味~还有菌香~很别致~卖相也很好~告别了枯燥的蒸蛋~快来试试吧~