芝麻核桃辮子吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

芝麻核桃辮子吐司是一款健康的全麦杂粮面包土司。在面包中加入了黑芝麻和核桃，香醇浓厚，柔软可口，作为早餐搭配热牛奶或者热咖啡，是清晨独有的享受。可根据个人口味添加核桃碎等坚果。，食用时可搭配自己喜欢的果酱。适合各个人群食用。

主料

高粉 ：240
牛奶 ：140
红糖 ：40
全蛋液 ：40
全麦面粉 ：20
酵母 ：3
盐 ：2

辅料

黄油 ：20
核桃碎 ：适量
芝麻粉 ：10

具体步骤

1.芝麻炒香后打成粉（我打的不是很细）。核桃切碎片。将主料中（除黄油）原料放入面包机，开启和面程序，拉出厚膜后，放入黄油，揉至扩展后加入芝麻粉，继续和面至完全。

2.面包机一发后取出排气、分割（9份各57G）、滚圆盖保鲜膜静置30分钟。

3.用擀面杖把面团擀成长舌形，边上有气的话拍扁，裹上核桃碎，搓成中间略粗2端略细的长条（核桃铺在面皮中间部分，然后一折三就是2边各往内折，再对折，拍平搓条）。

4.我整的是三条辫，编完后2端捏紧压入模内。

5.烤箱二发，发至9分满时，涂上蛋液（蛋液加牛奶稀释后过筛），考虑到妈妈喜欢吃杏仁片，我又特意撒了层杏仁片。

6、烤箱175度预热，面包放中层，30分钟左右，上色盖锡纸，出炉前5分钟移至烤箱下层（不同的模具不一定要做这一步）。

7.出炉趁热脱模，烤网晾凉后装袋子密封。

8.早上切了一个当早饭，带有核桃味的芝麻香，口感略显粗一点，40克的红糖不觉甜。