爽口白菜瘦肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲白菜 ：10块
瘦肉 ：50
黄瓜 ：1个
番茄 ：半个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：5
大蒜 ：2颗
淀粉 ：5
生抽 ：1勺

具体步骤

1. 将瘦肉切成丝，用少量盐腌制。

2. 将大蒜切成沫加入肉丝中

3. 黄瓜切丝

4. 莲白洗干净，准备下锅煮

5. 将煮过8分熟的莲白捞起，加清水漂一下，是为了迅速冷却好进行下一步。将瘦肉，黄瓜放在叶子上，包起，成图上的形状，摆盘，准备上锅蒸。（貌似少拍一张裹肉卷的图……大家只有发挥想象了，哈哈！）

6. 上锅蒸了！我放的是番茄，喜欢辣的应该也可以放青椒，我准备下次试试。不管放什么，都是为了蒸出鲜美的味道！

7. 开始准备勾芡的调料，可以自己随意想象。我这个是剩下的黄瓜和番茄……加入生抽，盐，鸡精拌匀

8. 炒勾芡料时要加入被高汤溶解淀粉，这里分享一个秘密哦，我是将蒸卷中分泌出的汤倒出来用的，味道更鲜！

9. 将勾好的欠粉倒入白菜卷，大功告成！

烹饪技巧

第一次做菜谱传豆果，食材的量之前没有计算，大家主要看方法。哈哈！