准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
大白菜叶 :
八片鲜虾 :
6个瘦肉馅 :
200 辅料
香葱 :
适量 酱油 :
适量鸡精 :
适量水淀粉 :
适量小米椒 :
两个料酒 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.虾剥壳去虾线,猪肉馅放酱油,盐,拌好
2.大白菜先用水炒一下,然后把肉馅放在抄好的白菜上,再放上一个虾包好,提醒大家大白菜叶是整张的
3.包好的肉卷摆盘上锅蒸十五分钟
4.蒸熟后取盘里蒸出来的原汤勾芡淋在肉卷上,最后再撒上香葱和小米椒点缀一下,看上去更有食欲哦
烹饪技巧
冰冻的虾比较好剥壳,大白菜用整张用开水烫一下好包