好吃的南瓜蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :4个
面粉 :60
南瓜蛋糕,选用性温的南瓜,蒸熟的南瓜打成南瓜泥,充分的融合到南瓜蛋糕的打泡过程中,最终打发而成的南瓜鸡蛋糊粘稠香甜,如果喜欢甜度大一点的美食家们,可以多放一点白砂糖哦,最终烤制出来的南瓜蛋糕香软糯香,南瓜蛋糕香软好消化,美味又裹腹。
主料
南瓜 :100鸡蛋 :4个
面粉 :60
辅料
白糖 :适量具体步骤
1.分离出来的蛋黄
2.分离出来的蛋清
3.蛋黄搅拌好
4.加入蒸熟的南瓜再搅拌均匀
5.加入适量面粉
6.再顺时针搅拌均匀
7.蛋清里加入几滴醋
8.用打蛋器一档打一分钟
9.加入一勺白糖
10.三档打一分钟,再加一勺白糖
11.再打发一分钟,再加一勺白糖
12.最后再打发一分钟
13.打发的蛋白倒入一半在面糊中
14.上下搅拌均匀
15.搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中
16.再上下搅拌均匀
17.电饭煲先预热一分钟
18.再倒入一点食用油
19.再将搅拌好的面糊倒入电饭煲中,再上下振一下
20.电饭煲设定二十分钟的热饭时间就可以了
21.新鲜美味的南瓜蛋糕出炉了
鸡蛋清里加入几滴醋比较容易打发。