香软的南瓜仁小蛋糕怎么做好吃又简单
一直认为理想中的生活状态是工作日就好好上班，周末就待在家里看看书，写写字，饭点了就自己做饭吃，午后再做点下午茶（比如小蛋糕），享受午后阳光，温暖而舒心。所以今天推荐的午后茶是制作小蛋糕，喜欢吃小蛋糕的这款南瓜仁小蛋糕真的不容错过。香香的又松软。
主料
低筋面粉 ：70糖 ：70
鸡蛋 ：4个
辅料
南瓜仁 ：少量色拉油 ：40ml
水 ：40ml
柠檬汁 ：少量
具体步骤
1.准备食材
2.将蛋白蛋黄分离
3.蛋黄中加入油、糖和水拌匀
4.加入过筛后的低筋面粉
5.搅拌均匀
6.蛋白打出鱼眼泡后加入糖再打发，糖分三次放入
7.打到拉出小直角
8.将三分之一蛋白放入蛋黄液中
9.翻拌均匀后再放入三分之一蛋白
10.翻拌均匀后倒入剩余蛋白盆中继续翻拌均匀
11.倒入模具中
12.烤箱预热结束后放入烤盘，上下火130度烘烤50分钟
13.新鲜蛋糕出炉了
14.好吃极了
温度根据自家烤箱调整，随时观察颜色变化
