准备时间:
2分钟 烹饪时间:
2分钟主料
南瓜泥 :
200 鸡蛋 :
4个 低筋面粉 :
20 玉米淀粉 :
10 辅料
木糖醇 :
50 具体步骤
1. 南瓜泥倒入盆中,加入4个蛋黄搅拌成糊状,筛入低粉和玉米淀粉,切伴成南瓜面糊
2. 4个蛋白用打蛋器打成硬性发泡
3. 取三分之一蛋白加入南瓜蛋黄面糊中,切拌均匀
4. 将切拌好的南瓜面糊倒入剩余三分之二的蛋白中
5. 再次切拌均匀
6. 把面糊倒入铺了油纸的模具中,将模具放入烤箱,并在烤盘中注入水,开170度,烤约25分钟
7. 烤好了
烹饪技巧
1、这款蛋糕口味比较清淡,喜欢甜些的可以在这个基础上稍微再多加一些木糖醇2、做好以后冷却,用模具切出形状3、放入冰箱冷藏后口感更佳