好吃的番薯红糖乳酪小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

给烘焙达人们推荐一个简单好做的小蛋糕“番薯红糖乳酪小蛋糕”。番薯真是时下大热的食材之一，好多人都爱吃番薯。那在蛋糕中加入番薯岂不是锦上添花～红糖带有独特的香甜味，再加入乳酪，口感丰富，味道细腻，真是一款不错的小甜点，当下午茶再合适不过了。

主料

牛奶 ：35
鸡蛋 ：1个
奶油奶酪 ：100
红糖 ：22
黄油 ：15
红薯泥 ：100

辅料

盐 ：1/4小时

具体步骤

1.用料：奶油奶酪100克，红薯泥100克，红糖22克，牛奶35克，黄油15克，鸡蛋1个，盐1/4小勺

2.将红糖放入牛奶中，

3.搅拌至红糖完全溶化，备用。

4.红薯用微波叮熟，去皮，捣泥，备用。

5.奶油奶酪室温软化，搅拌至顺滑无颗粒，加入融化黄油，搅拌均匀。

6.加入红薯泥，搅拌均匀。

7.分次加入蛋液，搅拌均匀。

8.分次加入红糖牛奶搅拌。

9.成均匀奶酪糊。

10.装入马芬模，八九分满。

11.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约50分钟左右。

12.出炉，晾凉。

13.脱模。

烹饪技巧

1、用微波炉叮熟的红薯泥水分较少，若使用蒸熟的红薯泥，需酌情减少牛奶的用量。2、做好的蛋糕也可以在冷却后放入冰箱冷藏几小时后再脱模。