关于扣笋的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料咸肉：350冬笋：380辅料料酒：适量小葱：适量生姜：适量具体步骤1.准备食材2.准备生姜片和小葱3.咸肉洗净后冷水下锅焯水后捞起洗净4.另起锅，注入清水，把咸肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）2.笋干菜用水泡软。3.清水烧开，将鸭子放入，放上姜切，焯一下。4.将笋干菜...

食材明细主料大鸡腿（适量）笋丝（适量）香菇（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）八角（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香菇笋丝扣鸡腿的做法步骤1、大鸡腿洗净备用2、香菇和笋丝洗净各用水泡开...

食材明细主料五花肉（适量）笋干（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜笋干扣肉的做法步骤1、原料2、梅菜用水泡发30分钟洗净待用3、五...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:6分钟干笋扣肉，这是一道流程稍微复杂的菜，但是也不至于很难，需要用到猪肉、干笋。这道菜很开胃，一年四季都很合适，用餐时能配上一道可口的干笋扣肉，整顿饭都会十分...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊腩：500冬笋：100水发花菇：50辅料盐：适量鸡精：3白糖：3腐乳：30南乳：30头抽：5浓缩鸡汁：3蒜头：5姜片：5油：适量干葱：5胡萝卜：50鲍汁：10具体步骤1.准备好食材。花菇提...

“买了些干的橄榄菜，这个菜不是我们这里的菜，我也是因为没有吃过，看到觉得新鲜，就买了来尝尝。因为是干菜，我觉得最好吃的做法就是和肉一起蒸了。于是就泡发它，同时发了些笋干，搭配五花肉，用腐乳来调味，蒸好的扣肉，因里面多是干...

“特地放了好多笋干，吸去了肉的油腻，一盘热腾腾，香喷喷的扣肉，吃一块还想吃……”食材明细主料五花肉（适量）笋干（适量）辅料葱（适量）干辣椒（适量）姜（适量）配料老抽（2勺）生抽（2勺）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟梅菜笋干扣肉味道鲜美，制作也较为简单，经常出没在人们的餐桌之上。所需要的食材只要为五花肉、干笋尖、惠州梅干菜。五花肉味道鲜美，肥瘦均匀，肉质细嫩。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料肥鸭：半只笋干菜：适量辅料李锦记秘制红烧汁：适量姜：适量料酒：适量具体步骤1.鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）2.笋干菜用水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料扣肉：300笋干：150辅料味精：适量老抽：适量盐：适量香醋：适量芝麻油：适量具体步骤1.在锅中放入适量水2.放入泡好的笋干3.放入扣肉，要把扣肉放在笋干上面4.放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料笋干：200五花肉：1000辅料蒜：4粒香油：适量香辣王：适量油：适量姜：1小块生抽：适量鸡粉：适量葱：3老抽：适量辣椒粉：适量盐：适量具体步骤1.锅烧红.将肉皮朝下.烙干净肉皮...

扣肉是人们日常生活中一道非常喜欢制作也是非常常见的菜肴，营养含量高，含有矿物质。蛋白质、钙等多种营养元素，并且味道鲜美，大家都喜欢吃。但是食物也是要注意时间的，那么扣肉煮多久才合适呢？有什么需要注意的地方吗？大家不...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟梅菜扣肉是我最喜欢的一道菜，每次在外边吃必点。今天在家里想学学怎么制作，没想到还有梅菜笋干扣肉，便按照说明指南试着做了一下，味道真的不错，肉肥而不腻...

“春天正是春笋上市的季节，这种复含纤维素，又味道鲜美的食材，是春季很多朋友的大爱，我也不例外，特别爱吃春笋。今天买了一个，来和梅菜搭配做扣肉，这样的搭配让肉一点油腻感也没有啦，而且非常的好吃。”食材明细主料春笋（200g）梅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟秘制烟笋扣五花肉是一道家常私房菜。美食没有法则，如果一定要加上一个的话，那么一定是风味。中国人做菜从来都是不拘一格，只怀着对美食的追求，不断创新，寻...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟干笋扣肉，一道非常好吃的特色美食。这道美食的食材需要用到干笋和美味的扣肉。制作方法一定要看下面的简介哦。喜欢吃扣肉的亲们这道美食是一定不能错...

食材明细主料五花肉（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）甜酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸扣肉的做法步骤1、五花肉带皮，先用锅烧皮。然后开水煮透。2、捞出煮好的五花肉，放入调料中（盐，五香粉，甜酒）3、油锅中炸，注意主要炸...

食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）十三香（适量）食用油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版扣肉的做法步骤1、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。2、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600笋干：50辅料小葱：适量扣肉料：适量生抽：适量蚝油：适量具体步骤1.食材。2.这是用五花肉煮至八成熟，再沥去水份，用油炸至肉皮金黄色。3.再用温水...

““水笋扣肉”又称“老甜肉”，是上海本帮老八样之一。这道菜是本人根据网上“梅干菜扣肉”改编的。它的特色在于主要用李锦记蒜蓉豆豉酱（估计他家考虑要给我点广告费哈），因为这里面所包含的大部分调料都有了，这样做起来省...

食材明细主料蹄髈（2只）辅料老抽（适量）料酒（适量）姜（3块）葱（2根）油（适量）原味（口味）未知（难度）扣肉的做法步骤1、蹄髈剃干净绒毛，洗净。2、焯水。3、放锅中加水，姜片，葱煮至肉皮松软。4、肉片变成白色，用筷子一戳就能戳穿。5、取出全身涂抹...

“在河南，无论是平时的酒宴桌上，还是过年的年菜里都少不了扣肉，我们这里也称条子肉，就是把五花肉切成条形的片，干菜打底蒸熟，然后倒扣出来，有些类似梅菜扣肉，但用的大多是我们本地产的干菜，比如干豆角之类的。虽然现在很多酒席...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮五花肉厚片：600公克笋丝：200公克蒜片：50公克葱段：100公克八角：1粒辣椒段：2条太白粉水：适量酱油：180㏄砂糖：1大匙鸡粉：1大匙米酒：100㏄胡椒：1大匙水：2000㏄辅料...

食材明细主料带皮五花肉（一块）辅料葱（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（一瓶）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扣肉的做法步骤1、五花肉一块，尽量选瘦肉多些。2、分切成方块。3、清洗后下清水锅煮半小时左右，直至肉变白，...