可爱点心：南瓜乳酪慕斯小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜泥 ：200
牛奶 ：40
淡奶油 ：200

辅料

细砂糖 ：40
奶酪 ：70
鱼胶粉 ：5
水 ：25

具体步骤

1. 南瓜切成小块，加少许水用微波炉高火叮8分钟左右（中途搅拌一次），叮熟的南瓜放入搅拌机中搅打成泥

2. 南瓜泥加15g细砂糖用小火加热煮至糖化，记住搅拌均匀哦

3. 奶酪加牛奶隔热水搅打至顺滑无颗粒状，再将南瓜泥加入奶酪糊中搅拌均匀

4. 鱼胶粉加水浸泡软化后，隔热水融合，待鱼胶水稍凉后加入南瓜乳酪糊中，边倒边搅匀

5. 淡奶油加糖打至6分发，打发的奶油与与奶酪糊搅拌均匀即成慕斯糊，倒入模中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用