「首发」蜂蜜小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：80

辅料

油 ：30
糖 ：40
鸡蛋 ：2个
蜂蜜 ：40

具体步骤

1.低筋面粉过筛备用。

2.2个鸡蛋加入蜂蜜、糖。

3.隔热水用电动打蛋器打发蛋液，打至蛋糊的纹路不会马上消失。这个过程有点长。

4.在打好的蛋糊里筛入低筋面粉，不要一次筛完。

5.将蛋糊翻拌均匀。

6.筛入剩下的低筋面粉。

7.翻拌成无颗粒的蛋糊。

8.倒入蛋糕模，一般倒至8分满。

9.在上面撒几颗巧克力。

10.烤箱预热170度35分钟。随时查看烤制的情况。颜色太深就要盖锡纸。

11.出炉晾凉。

烹饪技巧

1、个人烤箱型号不同烤制的温度不能照搬，随时查看蛋糕烤制的颜色，看到第10步的图片左上角有个手电筒的光影了吧，我烤箱不带照明的，用手电筒经常查看。2、巧克力也可以不放，或者放点葡萄干之类的。