准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡胸肉 :
半斤 辅料
元葱 :
1个蒜 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量 胡萝卜 :
半个黄瓜片 :
适量料酒 :
适量大豆油 :
适量青椒丝 :
适量葱 :
适量 花椒 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.将鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜切片,元葱,青椒切丝。
2.准备好葱姜蒜。
3.锅内倒入油,爆锅,放入肉片中火炒(注意鸡肉易碎)
4.加入料酒继续中火炒
5.放入胡萝卜
6.加入酱油,花椒中火继续炒。
7.加入青椒黄瓜片大火炒。
8.再加入元葱大火炒,同时加入盐蚝油。
9.出锅,装盘。颜色鲜艳吧,尝一尝,味道也好呢
烹饪技巧
鸡肉炒时易碎,蔬菜要大火炒,出锅前加蚝油提鲜。