自己做的胡萝卜葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草鸡蛋 ：2个
面粉 ：200

辅料

盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.胡萝卜洗净去皮切成细丝加入适量盐腌15分钟

3.面粉中加入适量盐拌匀后打入鸡蛋

4.搅拌均匀至无干面粉状态

5.加入清水调匀

6.加入腌过的胡萝卜和葱花搅拌成均匀的面糊

7.不粘锅加入适量油

8.5分热倒入面糊抹均匀转中小火

9.待表面凝固后用调羹抹上少量油翻面煎至两面金黄即可

10.上桌

烹饪技巧

1，胡萝卜要切的细一点，用盐腌制一下柔软入味更便于操作。2，倒入面糊后先要转中小火慢煎熟至表面凝固。3.我油加的很少，在凝固表面翻面之前再抹上适量油，使得不会干巴巴口感更加香脆