家常牛肉杂蔬小饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

饺子是很多人都非常喜爱的一种中国传统美食，在几百年的发展过程中，衍生出非常多种类的馅料和制作方法，这道牛肉杂蔬小饺子就是我非常喜欢的一种馅料 。单纯的肉馅总是让人觉得略显单调油腻，所以搭配上一些蔬菜更加让人满意啊。

主料

牛肉 ：20
面粉 ：1碗

辅料

白菜 ：适量
西葫芦 ：适量
胡萝卜 ：适量
金针菇 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
花椒面 ：适量

具体步骤

1.金针菇，胡萝卜西葫芦，白菜，葱切碎，牛肉剁成蓉

2.白菜，胡萝卜，金针菇焯水

3.蔬菜挤出水分和牛肉放一起，加入香油，淀粉，盐，花椒面，少许蛋液搅拌上劲

4.模具压饺子皮 放上馅儿

5.包好了！煮熟即可

烹饪技巧

肉菜搭配，营养全面