杂蔬肉圆汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

骨头汤 ：适量
肉圆 ：适量
青菜 ：适量
茭白 ：适量
黑木耳 ：适量
香菇 ：适量

辅料

具体步骤

1. 熬骨头汤，大火煮开后倒掉，把骨头取出洗净，重新放水煮，煮开撇去浮沫，加料酒、葱，转小火煲3小时。如果是排骨之类，1小时就够了;空闲时做好肉圆放冰箱速冻，可以做小一些，熟起来快

2. 青菜洗净沥干水

3. 茭白洗净切片

4. 香菇、黑木耳泡发，香菇切丝，黑木耳撕成小片

5. 鹌鹑蛋煮好后剥壳

6. 把汤里的骨头去掉，放香菇一起煮

7. 烧滚后加盐，依次加入鹌鹑蛋、茭白、黑木耳、青菜，加少许香油、鸡精