活血美容肉丸丝瓜串怎么做好吃又简单
Q软弹牙的猪肉丸搭配营养价值极高的丝瓜用竹签串成小串煎制，一道美味精致的活血美容肉丸丝瓜串便可食用了。猪肉丸肉质柔软细腻，既紧实又饱满，中间穿插一块块清润爽口的丝瓜，外表刷上一层层浓郁的酱汁，是肉丸丝瓜串不仅入口弹软饱满，外观更是精致小巧。
主料
猪肉丸 ：200丝瓜 ：1根
辅料
油 ：适量烧烤汁 ：1汤匙
孜然粉 ：少许
沙茶酱 ：1汤匙
鸡粉 ：少许
竹签 ：适量
具体步骤
备好食材
取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱、调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉
搅拌均匀，放在一旁待用
丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块
竹签用开水烫一下
将肉丸和丝瓜间隔串起
电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热
将肉丸串整齐摆在上面
通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟
打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可
肉丸本身是熟的，煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤，酱汁刷一至两次均可。
