可口的丝瓜肉丸蛋花羹怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 丝瓜洗干净去皮切小块备用，肉丸表面划刀、葱、姜、蒜切碎、适量生粉加水搅拌均匀备用。

2. 姜、蒜爆香油锅、下丝瓜以及少许料酒爆炒片刻后加适量的水以及肉丸。

3. 肉丸表面开花后，加鸡蛋搅散，加入适量的盐、鸡精调味。

4. 加入生粉水勾芡，撒麻油以及葱花搅拌均匀即可。