咸鲜肉丸丝瓜串怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

不知为何每到下雨天我就特别想吃烧烤，尤其是咸鲜肉丸丝瓜串，弹牙爽口的肉丸子，清甜的丝瓜，配上沙茶酱和烧烤汁调制的酱料，光想想都让人垂涎三尺。在家里想吃烧烤如果生一堆炭火那时不现实的，这是我们可以用方便快捷的电饼铛来代替。

主料

香菇肉丸子 ：300
丝瓜 ：一根

辅料

油 ：适量
烧烤汁 ：适量
沙茶酱 ：适量
孜然粉 ：适量
鸡精 ：适量
竹签 ：适量

具体步骤

1、拿一个空碗倒入两汤匙的沙茶酱，调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉搅拌均匀待用。

2、丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块。

3、竹签用开水烫一下，将肉丸和丝瓜间隔串起。

4、电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热，将肉丸串整齐摆在上面，通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟。

5、打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可。

烹饪技巧

使用电饼铛一定要注意火候，免得煎焦。