好吃的香肠烩冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香肠烩冬瓜是小时候最喜欢的一道家常菜，一般家里有很多晕菜时，妈妈都会做一道香肠烩冬瓜，因为它吃起来不但好吃，而且味道很清淡。香肠和冬瓜都是很普通的菜，两者放在一起形成一道菜，各自水分营养互相吸收，味道和营养是真真的好，做法简单可以学学哟！

主料

冬瓜 ：450
香肠 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.冬瓜洗干净

2.备好香肠

3.冬瓜去皮去瓤

4.冬瓜切成滚刀块

5.香肠切成滚刀块

6.锅烧热，加一点点油，香肠入锅炒，煸出油脂后盛出

7.再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

8.加适量水，盖上锅盖烧，适时翻炒

9.烧至冬瓜5成熟时，香肠入锅与冬瓜一起烩，还要适时翻炒

10.烩至冬瓜熟，加盐炒均匀

11.大火收汁后关火，盛出享用

烹饪技巧

香肠味道很浓很好，不必再加多种调味品。小火慢烩，菜品更入味。