五味俱全的煸炒猪心怎么做好吃又简单
五味俱全的煸炒猪心，以动物内脏和茶树菇还有一些清蔬烹饪而成的一道菜。大家都知道动物内脏因为富含铁元素所以口感一般比较厚重，当然口味也是。而猪心的“重口味”完全被茶树菇，西红柿，西芹和白酒料酒给综合了，简直是重口味与小清新的完美结合，一道又美味有营养的菜谁能抗拒呢？
主料
猪心 西红柿 白皮蒜 西芹 蒜苗 茶树菇 ：猪心1个 西红柿1个 白皮蒜3个 西芹1根 蒜苗1根 茶树菇1把辅料
白酒 姜 味精 精盐 ：白酒1茶匙 姜3片 味精1茶匙 精盐1茶匙具体步骤
姜 蒜 准备好，姜3片切丝，蒜头拍扁
上面这个是茶树菇 ，和我们买的干的完全不是一个样
新鲜猪心 洗洗去掉一些血块，切薄切丝。过下滚水捞出
锅下油爆下姜油
倒下过滚水的猪心丝，开炒
倒少许白酒或是料酒增香去腥，并下味精盐。稍炒后下西红柿与茶树菇
感觉熟后下蒜头、蒜苗、西芹翻炒几下即可
