常吃不腻的莴笋三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

榨菜 ：40
莴笋 ：200
胡萝卜 ：70

辅料

蒜片 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.莴笋去皮洗净后切成细丝，胡萝卜去皮洗净切细丝

3.准备葱花和蒜片

4.把莴笋丝和胡萝卜丝放入碗里，用3克盐抓匀腌制15分钟后捞起

5.热锅温油下入蒜片爆香

6.把胡萝卜丝和莴笋丝加入煸炒出香味

7.再把榨菜加入煸炒均匀

8.尝试味道后再加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

9.撒上葱花上桌

烹饪技巧

1.这道菜榨菜有咸味，莴笋和胡萝卜丝都用盐腌过，出锅前尝试一下味道，够了就不要加盐了。2.把胡萝卜和莴笋丝用盐腌过后能保持脆爽的口感使得菜肴更入味