简单的糯米圆子怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
主料
糯米 :适量辅料
鸡蛋、香葱、生姜、肉、香菇、红色的肉椒、鸡蛋 :适量具体步骤
1.第一步煮一锅糯米饭,把所有的配料全部剁成沫,越细口感就越好
2.肉也剁成沫,最好选带点肥肉的口感就不会柴,等饭熟了就把剁好的所有配料倒进去,加2勺盐少许五香粉趁热搅拌均匀
3.打2个鸡蛋
4.因为糯米越揉粘性就更好,所以在揉成圆子前一定要多揉,因为饭会粘手不好搓,所以先在手上抹点油,然后搓圆子,搓好了,我会在外面裹点鸡蛋,口感会更好
5.一般我会选择炸2遍,这样外皮更脆
6.炸好了,很好吃哦!可以用保鲜袋分装,每个带装几个放冰箱冷冻,想吃的时候再过下油或是蒸热了都好吃,不过如果再加热过油一定要小火,要不容易胡,还有一点忘了说,油热了下圆子前锅里放点盐进去可以预防圆子粘锅