香甜的红豆糯米圆子羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红豆糯米圆子羹是一道中式甜品。软糯的糯米圆子配上红豆味道真的超级棒。红白相间的搭配会让人食欲大增。建议可以加入桂花，一定会起到画龙点睛的作用。冬天有些小饿的时候，来一碗红豆糯米圆子羹真的是一件特别幸福和快乐的事情呀。

主料

红豆 ：适量
糯米 ：适量

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1. 糯米粉中逐渐加入40ml清水，和成不黏手的面团，分成1cm大小揉成圆子，入沸水中煮熟3分钟左右，捞出后泡在凉水里备用。

2. 红豆清洗干净放入锅中，倒入1500ml清水煮沸，小火慢煮70分钟左右，其间要不停搅拌以免糊锅。煮至红豆开花软烂后加入冰糖，大火催煮10分钟，使其翻沙变浓稠，最后加入煮好的圆子，关火。