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豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:

豆沙蜜豆糯米圆子材料有糯米粉,红豆沙,蜜豆。蜜豆就是红豆加工而成的,营养丰富。先把糯米粉和成面团,红豆压成豆沙再把蜜豆包进红豆沙里面外面裹上糯米面就可以了,红豆补血,糯米暖胃,如果喜欢吃有弹性的那就多揉一会,煮一碗蜜豆汤圆,撒上桂花蜜想着就好吃,可以在秋冬多喝点汤汤水水。

主料

糯米面 :100g
蜜豆 :适量
红豆沙 :80g

辅料

食用油适量

具体步骤

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单 第2张

1.戴上一次性手套,取一块豆沙,压成圆形小饼

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单 第3张

2.取一些蜜豆放入豆沙小饼上

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单 第4张

3.将豆沙团起把蜜豆包住,表面揉搓光滑,就成了馅儿了

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单 第5张

4.将糯米粉,半碗清水,几滴食用油放入盘子中 .搅拌均匀呈稀糊糊

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单 第6张

5.糊糊放入微波炉中高火加热2分钟,或者放入蒸锅中蒸10分钟至糊糊凝固即可 .将凝固后的糯米面“收拾”在一起

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单 第7张

6.将一点糯米粉放入微波炉中高火转2分钟或者放入锅中炒成熟粉,做手粉用

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单 第8张

7.手上沾上手粉 .取一块糯米面团 .将面团搓圆压扁即成皮儿

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单 第9张

8.取一个豆沙蜜豆馅儿放在糯米面皮儿上

豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单 第10张

9.将面皮慢慢往上收起,边缘捏在一起,收口,搓圆即成

烹饪技巧

1.豆沙馅儿如果可以自己炒制,就自己炒吧,买的豆沙馅儿总感觉有点太甜2.可以全部都用豆沙做馅儿,也可以在豆沙中包上别的东西做馅儿,比如包上草莓做成糯米圆子就称了草莓大福:)3.糯米面皮儿我用的糯米粉和水的比例是1:1,感觉比例挺合适,想做糯米圆子的JMS也可以按照自己的喜好调整比例。