豆沙蜜豆糯米圆子怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:无
蜜豆 :适量
红豆沙 :80g
豆沙蜜豆糯米圆子材料有糯米粉,红豆沙,蜜豆。蜜豆就是红豆加工而成的,营养丰富。先把糯米粉和成面团,红豆压成豆沙再把蜜豆包进红豆沙里面外面裹上糯米面就可以了,红豆补血,糯米暖胃,如果喜欢吃有弹性的那就多揉一会,煮一碗蜜豆汤圆,撒上桂花蜜想着就好吃,可以在秋冬多喝点汤汤水水。
主料
糯米面 :100g蜜豆 :适量
红豆沙 :80g
辅料
食用油 :适量具体步骤
1.戴上一次性手套,取一块豆沙,压成圆形小饼
2.取一些蜜豆放入豆沙小饼上
3.将豆沙团起把蜜豆包住,表面揉搓光滑,就成了馅儿了
4.将糯米粉,半碗清水,几滴食用油放入盘子中 .搅拌均匀呈稀糊糊
5.糊糊放入微波炉中高火加热2分钟,或者放入蒸锅中蒸10分钟至糊糊凝固即可 .将凝固后的糯米面“收拾”在一起
6.将一点糯米粉放入微波炉中高火转2分钟或者放入锅中炒成熟粉,做手粉用
7.手上沾上手粉 .取一块糯米面团 .将面团搓圆压扁即成皮儿
8.取一个豆沙蜜豆馅儿放在糯米面皮儿上
9.将面皮慢慢往上收起,边缘捏在一起,收口,搓圆即成
1.豆沙馅儿如果可以自己炒制,就自己炒吧,买的豆沙馅儿总感觉有点太甜2.可以全部都用豆沙做馅儿,也可以在豆沙中包上别的东西做馅儿,比如包上草莓做成糯米圆子就称了草莓大福:)3.糯米面皮儿我用的糯米粉和水的比例是1:1,感觉比例挺合适,想做糯米圆子的JMS也可以按照自己的喜好调整比例。