自己做的肉酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉糜 ：300

辅料

郫县豆瓣酱 ：适量
葱花 ：适量
生姜汁 ：适量
红腐乳 ：适量
鸡蛋 ：适量
老抽 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.猪肉糜，葱花和生姜汁

2.肉糜用盐，料酒，鸡蛋，生姜汁，葱花，按顺时针方向搅拌有粘性为止

3.郫县豆瓣酱

4.红腐乳压碎成汁

5.锅中倒入橄榄油

6.温油加入郫县豆瓣酱

7.煸炒至出香味倒入猪肉糜

8.加入适量开水

9.加入红腐乳汁

10.加入适量的老抽上色

11.加入白糖煸炒均匀后熄火

烹饪技巧

肉酱拌饭，拌面都很棒，烹制用橄榄油，健康营养。白糖最后加的时候，边尝试边加，一直调整到自己喜欢的口味为止。