超市买的羊杂要煮多久

60分钟。羊杂是指羊心、羊肺、羊肚和羊肠等，这些羊的器官没有羊肉易熟，煮的时间较长。羊杂冷水下锅，放入各种调料，煮的过程中撇出血沫，放入食盐。大火顿煮一小时，起锅放入一些香菜沫，味道更佳。另外，使用高压锅炖羊杂可以缩短炖煮时间。