美味的白菜猪肉馅水饺怎么做好吃又简单
白菜猪肉馅水饺每年过年的时候北方人家家户户都会吃饺子，其中白菜猪肉馅深受大众的欢迎，营养价值高，兆头好。里面的白菜和猪肉也很完美的结合，白菜吸收着浓郁的汤汁，猪肉最好带着肥肉，这样的饺子更鲜美。咬一口馅，汤汁浓郁，肥肉也一点不腻。快试试吧。
主料
白菜猪肉馅料 ：200辅料
盐 ：适量面粉 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
1.准备大白菜。去掉白菜叶子。用白菜杆就好。
2.白菜剁碎，撒适量盐。腌制十分钟后，挤出水分。
3.醒好的面团揉成光滑的面团葱、姜剁碎后放入白菜馅里。
4.放入肉馅，老抽、料酒、十三香、植物油、鸡精、香油，用手抓匀。馅料拌好。
5.包好水饺。
6.包好水饺后，下入开水锅中，煮至沸腾后点凉水，点两次凉水后，水饺出锅，鲜香味美。
煮饺子时，也可以煮开后加一点凉水继续煮开，在加凉水，如此反复3次就可以了
水里加点盐，煮饺子时，饺子皮不容易破
