![美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单]( "美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉末 ：
100 丝瓜 ：
100 豆腐 ：
100 辅料
鸡蛋 ：
50盐 ：
10水 ：
800ml 姜 ：
5 虾皮 ：
20葱 ：
5红薯粉 ：
25 芝麻油 ：
10ml 具体步骤
![美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备一块豆腐、100g五花肉馅虾皮做虾皮豆腐丸子
![美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.豆腐用刀面碾碎
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3.在肉末里加入虾皮碎、豆腐茸、姜末、葱末、红薯粉、盐、鸡蛋、水用力搅打
![美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.搅打好的混料用小勺舀在开水里成型
![美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.大火煮10分钟丸子
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6.加入丝瓜煮5分钟
![美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的丝瓜虾丸汤怎么做好吃又简单 第8张")
7.关火前加入盐、芝麻油调味，撒上葱花即成
烹饪技巧
豆腐和肉末的比例是1:1，豆腐多了就没有肉香味儿
