美味孜然羊肉片怎么做好吃又简单
羊肉是一种很美味的食物，它美味而且富含人类身体所需的营养物质，我最爱吃的就是羊肉了，堵车羊肉对人的身体有极大的好处。今天要介绍的这道菜就是孜然羊肉片，它好吃又方便易做，美味可口，营养丰富，我家里大人小孩都爱吃这道菜，真是美味极了
主料
羊肉片 ：400香菜 ：50
辅料
花椒 ：适量糖 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
孜然粉 ：适量
辣椒面 ：适量
料酒 ：适量
孜然粒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段
2.锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，将花椒捞出不用
3.随后下葱、姜,倒入羊肉片翻炒至变色
4.调入少许糖、料酒、生抽，继续翻炒至水收干
5.下孜然粒、孜然粉、盐
6.最后倒入辣椒面，放入香菜段炒匀即出锅
1、孜然粒、孜然粉都要放，比单放一种的味道能提升很多2、炒的时候羊肉片可能会出汤，一定要多炒一会将汤收干，否则严重影响味道和口感
