准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
肥瘦
猪肉 :
500 香芋 :
800 辅料
淀粉 :
适量豉油 :
适量盐 :
适量油 :
适量香茜 :
适量水 :
适量 具体步骤
1.把猪肉剁碎 加入油,盐,淀粉和豉油拌匀
2.香芋去皮洗干净,切块
3.把肉酿在香芋里,再放到锅里
4.加水焖
5.焖至收汁,加入用水、淀粉和豉油拌匀的淀粉芡
6.稍煮即可关火
7.装到碟子上
8.把洗干净的香茜放上去拌碟装饰一下即可
烹饪技巧
切香芋的时候,第一刀不要切到底,第二刀才切到底,把肉酿到两块香芋之间!