准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
意面 :
适量干香菇 :
适量姜片 :
适量葱段1 :
适量沙拉油 :
适量水 :
适量葱花 :
适量绍兴酒 :
适量蚝油 :
适量细砂糖 :
适量 辅料
具体步骤
1. 香菇泡水至软后切丁备用。
2. 热锅倒入沙拉油烧热,放入姜片、葱段和作法1小火炒约5分钟,再加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟,最后捞出姜片和葱段,熄火备用。
3. 汤锅中倒入适量水煮滚,放入意面搅散,以中小火煮约2分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。