好看的发面版椒盐葱油饼怎么做好吃又简单
有时候在老家的亲戚家里做客时，老人们都会做一些平常不太做的，又不太多人会做的，一般都是自己的拿手厨艺，基本上都是做饼类包子类。城市里带待多了吃多了西式点心或面包，就会特别想吃家乡的接地气小吃或早餐。那今天做的就是发面版椒盐葱油饼。
主料
面粉 ：200水 ：100
干酵母 ：2
辅料
葱 ：3根花椒面 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.面团料：面粉200克，水100克，干酵母2克，
2.将面团倒入面包桶，
3.放入面包机搅拌，
4.成均匀面团，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。
5.配料：葱3根，花椒面适量，盐适量，油适量
6.葱洗净，切成葱花，备用。
7.面团长大，
8.取出，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。
9.擀成长条，
10.表面刷油，
11.撒上盐，花椒面，
12.铺满葱花。
13.卷起。
14.将卷卷立起来，压一下，
15.擀成饼状，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。
16.平底锅烧热，倒少许油。
17.放入饼坯，煎数分钟。
18.加入少量水，
19.盖上盖子，将饼焖熟。
20.翻面，将饼煎至两面金黄。
21.出锅，趁热食用。
葱花的用量需根据自己喜好酌情调整，不喜欢葱也可以不用。煎烙时需用小火，以免外焦内生。
