准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡胸肉 :
250面粉 :
5勺 鸡蛋 :
1个面包糠 :
100 辅料
植物油 :
1斤盐 :
1勺生抽 :
1勺白
胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.准备食材。
2.鸡肉剁碎,放一勺盐 白胡椒粉 生抽。搅拌均匀放冰箱冷藏4小时。
3.准备面粉 鸡蛋打碗里 面包糠。鸡肉先在面粉里沾一下,然后沾鸡蛋液。最后裹面包糠。
4.尽量用手团圆一点,依次放盘子里。
5.开火小锅放油。
6.我用的电磁炉,开到煎炸铛。火不能太大,容易表面糊,里面不熟。
7.好了出锅,盛盘。喜欢甜味的可以沾番茄酱,喜欢咸味的沾椒盐。美美的享用吧!
烹饪技巧
鸡肉腌制放冰箱冷藏,炸时注意火不要太大,容易糊。