骨汤凉粉的做法 骨汤凉粉怎么做

“在我们这里，每到冬天的时候早上家里都会做汤凉粉，和凉拌凉粉，炒凉粉，不同的是这个可以称之为主食。翻开美食天下，发现充斥着的都是炒凉粉之类的，很少有这样做的，大家可以尝试一下，绝对有不同的风味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

骨汤凉粉的做法步骤

• 1、准备材料：猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用、

• 2、猪肉下油锅炒至变色！

• 3、加入葱花、蒜末、辣椒翻炒！然后加入豆腐

• 4、加入老抽少许，倒入骨汤（没有骨汤的也可以用清水）！

• 5、滚开后加入切好的红薯凉粉继续中火煮，然后放入盐、十三香、胡椒粉。

• 6、煮熟后加入味精，鸡精和香菜！

• 7、盛入碗中，根据自己喜好放入适当的辣椒油！

• 8、最后一步，放入少量的熟花生碎！味道美极了……:-P