完美的炸猫耳朵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炸猫耳朵是一个大家小时候最喜欢吃的食物，我小时候吃的最多的零食就是这个，但是虽然好吃大家还是不要一次吃太多了，因为其实吃多了的话还是很上火的，所以大家还是要控制点点。就算是到了现在还是有很多人喜欢吃，可能是因为这是童年的味道吧。

主料

白面 ：520
白糖 ：40
鸡蛋 ：1颗
红糖 ：80

辅料

盐 ：3
温水 ：若干
热水 ：若干
泡打粉 ：6
猪油 ：10

具体步骤

1.白面260克，泡打粉3克，白糖40克，猪油5克，鸡蛋1枚,盐3克，温水揉开，硬面，放着醒面。白面260克，泡打粉3克，红糖80克，猪油5克，开水把红糖冲开，红糖水凉至能把手伸进去不烫，揉面，硬面。

2.把两张面擀成面片，重叠放置，卷卷

3.入冰箱冷冻1小时左右(定型)，切片，越薄越好。

4.温油，慢火炸至金黄

5.晾凉后，酥脆香甜，特别适合当零食

6.日常可以给孩子当零食，在面中加芝麻，会更香

烹饪技巧

可以加芝麻，香