香甜油炸猫耳朵怎么做好吃又简单
油炸猫耳朵是江南一带的特色小吃,因形似内里螺旋纹的小猫耳朵而得名，是以清甜馅料裹以润滑面皮然后切片炸制而成的一道小食。经炸制后，外皮酥脆浓香，内里红糖甜滑细腻。咬上一口，清甜四溢，心神俱暖。如此娇小可爱的甜品，实在是抚平内心烦躁的佳品。且操作简单容易上手，还等什么呢，快来试试看。
主料
面粉 ：100红糖 ：30
辅料
油 ：适量盐 ：适量
温水 ：适量
玉米油 ：适量
具体步骤
1.100克面粉清水揉面，100克面粉用温水加入红糖化开，揉面至光滑。
2.揉好的白色面呸幹成薄薄的饼。
3.红糖面呸同样幹成薄薄的面皮。
4.两张幹好的面皮叠在一起。
5.把面皮卷起来，卷的时候要手拿面皮的边缘是最好卷的。
6.这是卷好的面皮放冰箱冷冻20分钟。
7.冷冻好的面皮卷，切一厘米厚的片。
8.油锅预热后放入猫耳朵慢火炸。
9.炸好的猫耳朵控干油
10.成品超级好吃的。
1、我当冰箱带了半个小时都成冻冰的了，然后又在室温化冻了在切的片，其实冷冻20分钟就可以。
