开胃的农家咸肉炖锅怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

农家咸肉炖锅不好看却好吃，这就是最纯粹的家常味道，不需要过多的调味料，只是食材本身的味道就可以散发出浓浓的诱人香气。周末一家人做在一起，做道开胃菜---咸肉炖锅，随着添加食材宽粉、胡萝卜、土豆等蔬菜，咸香美味，香浓的菜香味，开胃又下饭。

主料

土豆 ：1个
长豆角 ：250
宽粉条 ：60
胡萝卜 ：1根
青椒 ：1个
咸肉 ：100

辅料

有机黄豆酱 ：25
酱油 ：15ml
葱 ：适量
白糖 ：3
姜 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.宽粉条浸泡备用。

3.长豆角切段，土豆，胡萝卜切块，葱姜切碎。

4.铁锅加少许油放入切片的咸肉，中小火煎至。

5.至肥肉变透明出油。

6.加入葱姜炒香，再加入有机黄豆酱。

7.炒出酱香。

8.然后把所有蔬菜倒入。

9.加适量的酱油。

10.再加少许糖。

11.加适量的水。

12.加盖中小火焖煮10分钟。

13.再放入泡软的宽粉条继续焖煮3-5分钟。

14.最后放入青椒块。

15.翻炒均匀加少许鸡精关火。

烹饪技巧

塔吉锅不需要加很多的水，适量就可以。其他锅具水量要增加。盐可以不用再加了，黄豆酱和咸肉都有咸味。