农家咸肉炖锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

记得有一次和同事们去农家乐玩，吃了农家乐里的一道农家咸肉炖锅让我至今难忘，回味无穷。之所以让人难以忘怀是因为这道菜的食材都是地道的农家自产的，不含有任何的化学物品，今天我也试着来学习做一下，只是在采购食材方面下些功夫，专门挑选的有机蔬菜。

主料

长豆角 ：250
土豆 ：1个
胡萝卜 ：1根
青椒 ：1个
宽粉条 ：60
咸肉 ：100

辅料

有机黄豆酱 ：25
葱 ：适量
酱油 ：15
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

准备好所有的食材。

宽粉条浸泡备用。

长豆角切段，土豆，胡萝卜切块，葱姜切碎。

铁锅加少许油放入切片的咸肉，中小火煎至。

至肥肉变透明出油。

加入葱姜炒香，再加入有机黄豆酱。

炒出酱香。

然后把所有蔬菜倒入。

加适量的酱油。再加少许糖。

加适量的水。

加盖中小火焖煮10分钟。

再放入泡软的宽粉条继续焖煮3-5分钟。

最后放入青椒块。

翻炒均匀加少许鸡精关火。