美味的电饭煲版紫薯蛋糕怎么做好吃又简单
以前每次在蛋糕店里买了，好吃的蛋糕后，总觉得这是怎么做出来的呀，肯定很难吧，不然怎么会这么贵呢，但是至从我开始慢慢学习烘培以后我发现蛋糕的做法还是挺简单的，今天教大家做一种很简单方便的做法就是电饭煲版紫薯蛋糕，紫薯味的好看又好吃。
主料
低粉 ：100紫薯粉 ：10
牛奶 ：90
玉米油 ：70
糖 ：30
鸡蛋 ：4个
辅料
塔塔粉 ：适量醋 ：2滴
具体步骤
准备好材料，鸡蛋分离，蛋黄里加入30克糖，牛奶，油，搅拌至融合，
筛入低粉和紫薯粉翻拌均匀，至无颗粒
蛋清里放入醋，塔塔粉
分三次加糖，打发
打发至八九层发打弹头提起有个弯弯的小勾将打发好的蛋白分三次加入面糊里，翻拌均匀，像炒菜那样，
锅底倒入一点油，用刮刀，将锅底，锅边，都抹上油，多余的油倒出来，放入电饭煲，按保温键，不盖盖子，1分钟预热
内胆拿出来，倒入面糊，震两下，
放回电饭煲里，盖上盖子，按蛋糕键，我们家这锅蛋糕键是18分钟
电饭煲工作完成提示后，取出震两下，倒扣放凉
凉透后，用牙签锅边转一圈，因为之前有抹油，基本不沾，然后依然倒扣着，从二十多厘米高的地方放下，蛋糕就出来了
味道跟烤的没有很大差别，就是烤的会更干一点，不过这个省时间，好吃
