独特的蛋黄焗南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 ：1块
咸鸭蛋黄 ：2个
小葱 ：2根

辅料

淀粉 ：适量
食用油 ：少许
鸡精 ：少许
食用盐 ：少许

具体步骤

1.材料准备。南瓜切条，蛋黄捣碎，小葱斜切段

2.南瓜均匀裹上淀粉，最好南瓜在水里洗一下更容易粘上淀粉

3.锅中倒去比炒菜多的油，放入南瓜煎熟，有条件的直接用油炸更方便

4.炸至金黄捞出

5.锅中留底油，把蛋黄放进去炒出沙

6.倒入南瓜条翻炒

7.加入盐，鸡粉，调味后加入葱段迅速翻炒即可

8.出锅装盘